Sistemi i përzierjes dhe grumbullimit të pluhurit të qumështit

Hapi i parë: Përpunim paraprak
Sepse qumështi i papërpunuar i metodës së përzierjes së thatë përdor një paketë të madhe pluhuri bazë (pluhuri bazë i referohet qumështit të lopës ose qumështit të dhisë dhe produkteve të tij të përpunuara (pluhur hirrë, proteinë hirrë pluhur, qumësht pluhur i skremuar, qumësht i plotë pluhur, etj.) si lëndë e parë kryesore, duke shtuar ose jo një pjesë të lëndëve ushqyese dhe materiale të tjera ndihmëse, produkte gjysëm të gatshme të qumështit të formulës për foshnjat, pluhur të prodhuar me proces të lagësht), pra për të parandaluar ndotjen e materialeve për shkak të kontaminimit të ambalazhit të jashtëm gjatë Në procesin e përzierjes, është e nevojshme pastrimi i lëndëve të para në këtë fazë. Paketimi i jashtëm pastrohet dhe qërohet, dhe ambalazhi i brendshëm pastrohet dhe sterilizohet përpara se të dërgohet në procesin e ardhshëm.
Në procesin e parapërpunimit, operacionet janë si më poshtë:

• Pluhuri bazë me paketë të madhe që ka kaluar inspektimin i nënshtrohet pluhurosjes së parë, qërimit të parë dhe pluhurit të dytë hap pas hapi, dhe më pas dërgohet në tunel për sterilizim dhe transmetim;
• Në të njëjtën kohë, lëndët e para si aditivët dhe lëndët ushqyese të ndryshme që janë gati për t'u shtuar pluhurohen dhe dërgohen në tunelin e sterilizimit për sterilizim dhe transmetim.

Figura më poshtë është operacioni i heqjes së pluhurit dhe sterilizimit të paketimit të jashtëm përpara se të zhvishet pluhuri bazë i paketimit të madh.

Hapi i dytë: Përzierja

• Procesi i përzierjes së materialeve i përket procesit të pastrimit. Kërkohen masa të rrepta sanitare dhe dezinfektuese për personelin dhe pajisjet e punishtes, dhe mjedisi i prodhimit duhet të ketë kërkesa konstante për parametrat, si temperatura, lagështia, presioni i ajrit dhe pastërtia.
• Për sa i përket matjes, kërkesat janë shumë të larta, në fund të fundit, ajo përfshin çështje të përmbajtjes:
  1.Duhet të krijohen të dhëna përkatëse për të gjithë prodhimin dhe përdorimin e përzierjes për të siguruar gjurmueshmërinë e informacionit të prodhimit të produktit;
  2.Para parapërzierjes është e nevojshme të kontrollohet lloji dhe pesha e materialeve sipas formulës së parapërzierjes për të siguruar ushqim të saktë;
  3. Formulat e materialeve të tilla si vitaminat, elementët gjurmë ose elementë të tjerë ushqyes duhet të futen dhe menaxhohen nga personeli special i menaxhimit të formulës dhe personeli përkatës do të rishikojë formulën për të siguruar që peshimi i materialit të jetë në përputhje me kërkesat e formulës.
  4. Pasi të sigurohet që peshimi i materialit është në përputhje me kërkesat e formulës, është e nevojshme të identifikohet emri, specifikimi, data etj. i materialit pas përfundimit të peshimit.

Gjatë gjithë procesit të përzierjes, hapat e funksionimit janë si më poshtë

• Qumështi i papërpunuar pluhur pas hapit të parë të paratrajtimit dhe sterilizimit i nënshtrohet qërimit dhe matjes së dytë;

• Përzierja e parë e aditivëve dhe lëndëve ushqyese

• Bëni përzierjen e dytë të qumështit pluhur pas qërimit të dytë dhe aditivëve dhe lëndëve ushqyese pas përzierjes së parë;

• Për të siguruar uniformitetin e përzierjes, bëhet përzierja e tretë më pas;

• Dhe kryeni inspektimin e marrjes së mostrave në pluhurin e qumështit pas përzierjes së tretë
• Pas kalimit të inspektimit, ai hyn në fazën e paketimit përmes detektorit vertikal të metaleve

Hapi i tretë: Paketimi
Faza e paketimit i përket gjithashtu pjesës së funksionimit të pastrimit. Përveç plotësimit të kërkesave të fazës së përzierjes, punishtja duhet të përdorë një makinë mbushëse automatike të mbyllura të kanaçeve për të kontrolluar në mënyrë efektive ndotjen dytësore artificiale.

Faza e paketimit është relativisht e lehtë për t'u kuptuar. Në përgjithësi, hapat e funksionimit janë si më poshtë:

• Pluhuri i përzier që ka kaluar inspektimin e hapit të dytë mbushet automatikisht dhe paketohet në kanaçe me materiale paketimi të sterilizuara

• Pas paketimit, kanaçet transportohen dhe kodohen, dhe qumështi pluhur i konservuar zgjidhet rastësisht për inspektim. Kutitë e kualifikuara futen në kuti kartoni dhe kutitë shënohen me kode.

• Qumështi pluhur që ka përfunduar të gjitha hapat e mësipërm mund të hyjë në magazinë dhe të presë dërgimin

• Vendosja e qumështit pluhur të kanaçeve në kuti kartoni

Më poshtë është një listë e pajisjeve të përdorura në përzierjen e thatë të pluhurit të qumështit të konservuar për foshnja:

• Pajisjet e ventilimit, duke përfshirë kondicionimin qendror, filtrat e ajrit, gjeneratorët e ozonit.
• Pajisjet e transportit, duke përfshirë transportues pluhuri, shirita transportues, zinxhirë transportues, dritare transferimi të mbyllura dhe ashensorë.
• Pajisjet e paratrajtimit, duke përfshirë kolektorin e pluhurit, fshesën me korrent, sterilizuesin e tunelit.
• Pajisjet e përzierjes, duke përfshirë platformën e funksionimit, raftin, makinën tredimensionale të përzierjes, mikserin për përzierjen e pluhurit të thatë
• Pajisjet e paketimit, makinë automatike për mbushjen e kanaçeve, makinë mbuluese, printer me bojë, platformë funksionimi.
• Pajisjet matëse, peshore elektronike, matës të presionit të ajrit, makina matëse automatike për mbushjen e kanaçeve.
• Pajisjet e ruajtjes, raftet, paletat, forkliftet.
• Pajisje sanitare, kabinet për dezinfektimin e veglave, lavatriçe, kabinet për dezinfektimin e rrobave të punës, dush ajri, gjenerator ozoni, spërkatës alkooli, grumbullues pluhuri, kosh pluhuri etj.
• Pajisjet e inspektimit, balanca analitike, furra, centrifuga, furra elektrike, filtri i papastërtive, pajisja për përcaktimin e proteinave, përzierësi i indeksit të patretshmërisë, kapak tymi, sterilizues me nxehtësi të thatë dhe të lagësht, banjë me ujë, etj.